第234章 杀海蜇（2/2）

“你心里有成算就行。”

那边船上，阿健刚分割完大海蜇就哈哈大笑，喊着和他们说：“分割这个海蜇太好玩了，墩墩的，好痛快。”

这个时候还没有解压一说，不过大家都理解他说的意思。

赵东拿来提前准备好的大粒盐和明矾。

提前把他那桶里的海蜇过一遍淡水，这只绵蜇他准备留着自己家吃，处理的就要干净一点。

然后按照大约的比例，一层海蜇，一层食用盐和明矾，明矾不能放太多，对身体不好。

这个腌制方法，是华国最传统的。

明矾可以让海蜇体内的蛋白凝固，还能加速脱水，大粒盐也可以加速脱水，还能防腐。

流传最广最经典的就是“三矾两盐”。

他把海蜇脑单独放在一边，留着一会中午炖蛋吃。

海蜇血煮一下存放回去炒着吃，像瘦肉一样。

海蜇脑和海蜇血被简单的水煮后，在一定程度上脱水了，这样好存储不易变质，运输也要方便好多。

赵父看着他做的有模有样的，疑惑的问道：“这些你都是和谁学的？”

赵东吊儿郎当的回答“我都说了要多出去走走，就那镇上还有研究院里，什么稀罕的都有，看人家做也都能学会。”

赵父觉得他在胡说八道，但是又没有证据。

他爹没在追问，赵东乐得轻松，不然还得找借口去敷衍，他有点惆怅，唉！会的太多，也挺烦的。

“爹，回去让大姐夫在厂子整点铁丝网，捞上来的海蜇放在上面切割，刮海蜇血都要方便很多，这个菜板子太小了，有点施展不开。”

赵父看着老大又捞上来一个百十斤的大沙蛰，菜板子被压在下面一点都看不到了。

有点迟疑的说道：“那样会不会给你大姐夫添麻烦？”

赵东无所谓的耸耸肩。

“不方便就算了呗，就说一说嘛，万一他方便弄呢，怎么分割都行，就是想着尽量能舒服点嘛。”

赵父没在说话，随他去折腾。

“嘿。”

赵东喊一声，吸引正在分割海蜇的四个人的注意力。

见他们都抬头看着他。

才说道：“时间不早了，在放拖网转一圈，然后去收地笼回家。”

“好。”

把分割好的海蜇，简单的用盐先腌制上，其他的菜刀，菜板等工具都收拾起来，启动渔船准备下网。

他们现在都对海蜇汛很期待了，出来前的忐忑都已经消失的无影无踪。

摩拳擦掌的准备跟着东子在这个汛期在赚一笔。

赵东将渔网整理好，顺着尾滑倒放到海里，赵父开着渔船缓慢前行，然后是分水板，曳纲放出去的长度够了。

渔船正常行驶，开启了今天的第一次拖网作业。

赵父看着远处的村子和山丘，一点点的消失在身后，海面上时不时的也能看到漂浮的海蜇，按照规定的航行，渔船匀速的行驶着。

前面是老虎崖，海底礁石比较多，要是拖网过去一个不注意就要挂底，所以这次是直接返航，没有过去探险。